Országos Nyitóoldal / Budapest / Programok / Gasztro / Gasztropiac - Kézműves Magyar Ízek Vására

Gasztropiac - Kézműves Magyar Ízek Vására 2013

Millenáris 1024 Budapest, Fény utca 20-22 2013.03.08 - 2013.03.10

Webcím	http://kezmuvesmagyarizekvasara.hu
Facebook profil	http://facebook.com/magyarizek

Gasztropiac - Kézműves Magyar Ízek Vására információk

Leírás
Programok
Jegyárak
Sajtóanyagok

2013. március 8. és 10. között Gasztropiac névvel várja az ötödik ám nagyban megújult Kézműves Magyar Ízek Vására. A jubileumi alkalom végett az ínyenc látogatókat egy teljesen új tematikájú gasztronómiai kiállítás és vásár várja, melynek azért továbbra is a legfőbb pillére a magyar nemzeti konyha.
A Gasztropiac vásárán 120 termelő mintegy 5000 féle ízt kínál. A kiállítói standokon csakis a legnagyobb odafigyeléssel készített minőségi kézműves termékek kerülnek terítékre. A vásár 15 Gasztropontján egy jelképes összegért cserébe mennyei mini-fogásokat, kóstolókat vehetünk.

Az elmúlt évek Kézműves Magyar Ízek Vásáraihoz képest az idei Gasztropiacon már lehet majd tőkehúst, halat és zöldségeket is beszerezni.

Konfitált marhanyak árpagyöngye rizottoval

Kézműves magyar sonka válogatás őshonos fajtákból kerti zöldségekkel

Gasztropiac - Gasztropontok

Kolbászok, sonkák, sajtok, levesek, főzelékek, pörköltek, tészták, halak, saláták, szendvicsek, borok, édességek - minden a vásárban beszerezhető alapanyagokból készül!

A Gasztropiac háziasszonya idén is a bájos Borbás Marcsi lesz.

Édes élvezetek a Kézműves Magyar Ízek Vásárán és Gasztropaicon

Édesség kiállítók 2013

Choco Me
Gabriel Bon-Bon Manufaktura
Furák ropogósok
Csokoládia
Floch Keksz
Cadeou Bon-Bon Manufaktúra
Pelle Molnár Kézműves Bon-Bon
Csudaíz mézeskalács
Kozma mézeskalács
Choco Card
Bobojka Kft.
Kürcsi kürtöskalács (ÚJDONSÁG)
Kalmár Virág Egészségház Kft. (ÚJDONSÁG)
Levendárium
Ziegler Ostya (ÚJDONSÁG)
Chocofacture

Gasztropiac 2013 Gasztropontok

sonkák, kolbászok, sajtok, levesek, főzelékek, pörköltek, tészták, halak, saláták, szendvicsek, borok, édességek

Kolbászok
Sült kolbászok:

országkolbász almamustárral
pikáns kolbász magosmustárral
szürkemarha kolbász
kacsakolbász málnamustárral
libakolbász lilahagyma lekvárral

Hideg kolbászok:

aszaltszilvás szürkemarha kolbász
Pomázi Kolbászmanufaktura, hagyományos sertéskolbász
mangalica kolbász

Sonkák

Füstölt mangalicasonka parasztkenyéren, hagymás házitejföllel
Pácolt szarvassonka vajastészta kosárban, vörösboros áfonyával
Füstölt szürkemarha hátszín sonka hagymalekvárral, gyökérkenyérrel

Sajtok

Roston sült gomolya sajt grillezett paprikával
Gratinirozott zöldségek Bükki sajtmártásban
Örségi sajtízelítő

Levesek

Csicsókakrémleves rozscipóban tálalva
Bajai Halászlé grillezett pontytejjel
Tárkonyos kacsaraguleves
Szürkemarha gulyás

Főzelékek

Vajas zöldborsófőzelék bélszínrolóval
Tejszínes céklafőzelék malaccsászárral
Fokhagymás spenótfőzelék gomolyasajtos bundáskenyérrel

Pörköltek

Sertés csülkös pacal pörkölt parasztkenyérrel
Vörösboros szürkemarha pörkölt házi tarhonyával
Tanyasi csirkepörkölt mini túrógombóc körettel
Harcsapörkölt júhtúrós puliszkával

Tészták

Tejszínes fokhagymás folyami rák csavart tésztával forgatva
Tejfölös, mangalica sonkás fött tojásos tollhegy tészta
Tökmagolajos, petrezselymes, chilis nyakkendő tészta

Halak
Házi sütésű sokmagos kenyéren tálalt halfalatok:

Pisztrángkaviáros citromfűvel
Füstölt lazac almás tormakrémmel
Szilvásváradi füstölt pisztráng metélőhagymás tejföllel
Zalai folyami rák zöldborsópürével

Vajban sült mini fasirtok:

Szürkeharcsa és busa

Saláták

Zelleres almás saláta füstölt fürjtojással
Színes káposztasaláta, házi joghurttal, szürkemarha virslivel
Kacsamell cézársaláta
Saláta kézműves magyar sajtokkal, diószórással

Szendvicsek

Tükörtojás marhahátszínsonkával
Kézműves Ízek ízelítő (disznósajt, tepertő, füstölt libamáj, szalámi)

Édességek

Rákóczi túrós mostanság
Somlói Galuska pohárdesszert
Dobos torta falatok
Kézműves fagylalt

Borok

St-Andrea
Vida Péter
Kamocsai Ákos
Légli Ottó
Gere Attila
Bock József
Frittman János
Demeter Zoltán
Szepsy István
Luka Enikő

Pezgők és koktélok

Hungaria
Garamvári Vencel
Szentesi József
Pántlika
Légli Géza
Frittman frisecco
Gere Attila Frici

Adatforrás: http://kezmuvesmagyarizekvasara.hu

Gasztropiac 2013 jegyárak

A felnőtt napijegy ára 1 500 Ft/nap
Diák és nyugdíjas jegy (igazolvánnyal) 900 Ft
Gyerekeknek 12 éves korig ingyenes a belépés

A napijegyek mellé 1.500 Ft-os kupont kapnak a látogatók, amelyet a Kézműves Magyar Ízek Márkaboltban (1033 Budapest, Szőlőkert utca 4/B) lehet levásárolni 5.000 Ft feletti vásárlás esetén, 2013. május 31-ig.

Sajtóanyagok

A Kézműves Magyar Ízek Vására idén, 2013-ban 5. alkalommal kerül megrendezésre

A Kézműves Magyar Ízek Vására idén, 2013-ban is a magyar nemzeti konyha nagyköveteként, ugyanakkor a jubileumi 5. alkalomból, új tematikával, és ennek megfelelően új elnevezéssel, „Kézműves Magyar Ízek Vására - Gasztropiac”-ként jelenik meg a gasztronómiai rendezvények „palettáján”.

A korábbi hagyományokhoz hűen, az eseményen hazánk 120 kistermelője képviselteti magát, és kínálja vásárlásra minőségi kézműves termékeit – így a látogató preferált élelmiszereit kényelmesen, egy időben, egy helyen szerezheti be, a legnagyobb odafigyelés és szakértelem kíséretében.
Túl azon, hogy kedvenc termelőinket célirányosan felkeresve válogathatunk a legkülönlegesebb, legújabb magyar gasztronómiai portékákból, az ún. Gasztropontokon egy-egy jelképes összegért, akár kóstolókra is szert tehetünk. A Gasztropontok „mini-fogásaikat” ételcsoportok köré tematizálva, a helyszínen kapható alapanyagok felhasználásával, a „hagyományos magyar ízek újragondolva” szellemiség jegyében tálaljuk. A tavalyi évhez képest újdonság még, hogy friss tőkehús, hal és zöldség is megjelenik az árukínálatban.

Gasztropontok:

KOLBÁSZOK, SONKÁK, SAJTOK
LEVESEK, FŐZELÉKEK, PÖRKÖLTEK
TÉSZTÁK, HALAK, SALÁTÁK
SZENDVICSEK, BOROK, ÉDESSÉGEK

Háziasszony Borbás Marcsi.

Ötödik Kézműves Magyar Ízek Vására és Gasztropiac programajánló

Hétvégi kikapcsolódás a kulináris élvezetek kedvelőinek

Március 8-10. között ötödik alkalommal özönlik el a Millenáris B épületét a kézműves különlegességek rajongói. A megújult Kézműves Magyar Ízek Vására idén Gasztropiaccal kiegészülve várja az érdeklődőket. A tematikus Gasztropontokon a rendezvényre kilátogatók friss húsokból, halakból és zöldségekből készült finomságokat kóstolhatnak, illetve itt beszerezhetik az elkészítésükhöz szükséges alapanyagokat is. A praktikusan sétáló-tálkákban szervírozott finomságokat így könnyedén, akár nézelődés közben is el lehet majd fogyasztani. A mini-fogások kísérőit természetesen ez alkalommal is kiváló magyar borpincészetek és pálinkafőzdék kínálják a gasztro különlegességek mellé. Néhány ínyencség a Gasztropontok repertoárjából: a kolbászételek közül érdemes lesz megkóstolni az aszaltszilvás szürkemarha kolbászt, az ínyenc sonkák közül a pácolt szarvassonkát vajastészta kosárban, vörösboros áfonyával, a kézműves sajtok közül a roston sült gomolya sajtot grillezett paprikával, de felfedezhetjük a tejszínes céklafőzeléket malaccsászárral is.

A vásárra 12 éves korig továbbra is ingyenes a belépés, ráadásul idén már kedvezményes diák és nyugdíjas jegyeket is lehet majd váltani. A rendezvényről további információt a www.kezmuvesmagyarizekvasara.hu, valamint a facebook.com/magyarizek oldalon találhatnak az érdeklődők.