Ínycsiklandozó kürtőskalács illattal telt meg a minap a Kopaszi-gát, ugyanis a Vitéz Kürtős hangulatos piknikjén mindenki elkészíthette álmai kalácsát. Színes cukrokban, csokidarabokban, kandírozott gyümölcsökben nem volt hiány, sőt a legextrémebb krémes kalácsok is terítékre kerültek. Tatár Csilla, a Mokka műsorvezető-nője is kivette a részét nem csak a falatozásból, de a tésztagyúrásból is.
„A kürtőskalács készítésnek megvannak a maga fortélyai, a titka igazából a tésztában rejlik, ha az jó, akkor minden jó. A tészta az egy fix alap, persze van olyan, hogy bele kell dolgozni valamit, például belenyomkodni a csokit, vagy például a mazsolát, de alapvetően sima tésztáról van szó. Ha ez összeállt, akkor indulhat a nyújtás, sütőfa olajozás, sirítés, és persze a pirítás” – meséli a munkafolyamatokat András Tünde, a Vitéz Kürtős Ügyvezetője, miközben lelkesen mutogatja a fázisokat a sütésre kész vendégeknek.
Tatár Csilla, a Mokka műsorvezető-nője nagy rajongója az erdélyi finomságnak, ám a tésztagyúrás, kelesztés sosem tartozott az erősségei közé. Most azonban eljött az idő, hogy elsajátítsa a kürtőskalács készítés fortélyait, és Csilla nem hátrált meg a kihívás elől.
„Eddig nem is mertem volna belevágni, nagyon bonyolultnak tűnt a teljes munkafolyamat, főleg a sütés, viszont így, hogy már kapható egy speciális, kürtős-sütő mobil szerkezet, a Bake ’n’ Roll, még az is lehetséges, hogy névnapjára megajándékozom anyukámat eggyel, és elindulhat a nagyüzemi kürtőskalács-sütés” – mondta Csilla, aki a fahéjas és kakaós ízesítésre esküszik.
A családias hangulatú sütögetés apropója, hogy október 10-12. között megrendezik a II. Kürtőskalács Fesztivált, ezúttal azonban a helyszín változik, ez évben ugyanis a Vajdahunyad vár előtti területet lengi majd be a mennyei kürtősillat. Színes programokban, koncertekben, és meglepetésekben idén sem lesz hiány.
„Több standdal készülünk, a hangulat ismételten fergetegesnek ígérkezik, amiről többek között Tóth Gabi, Takács Nikolas, Dér Heni, a Neoton Swing, és az Indygo zenekar gondoskodik majd. Szeretnénk a Nagy Közös Sütést még izgalmasabbá tenni, rekordokat dönteni, és sztárvendégeket is bevonni a programba. A „Csináld Magad” sátor most is várja majd a lelkes érdeklődőket, akik elsajátíthatják a receptet, és megtanulhatnak különböző trükköket is” – mondja András Tünde, aki eközben egy új, különleges ízesítéssel kísérletezik.
Miközben az újságírók a mobil sütők mellett serénykedtek Bálint Gáspár és Bálint F. Gyula a jótékony kajaktúra megálmodói már az expedíció folytatására készültek. A hős vitézek ugyanis, kiegészülve Donka Attila, tiszteletbeli Vitéz Kürtős taggal ismételten vízre szálltak, hogy teljesítsék a jótékonysági küldetést, és augusztus végére elérjék a Duna-delta vidékét.
„A kis pihenés után újult erővel vágunk neki a kalandnak, és még elszántabban kajakozunk majd, hogy a célt elérve átadhassuk a defibrillátort az erdélyi községnek. Még hátra van több mint 1600 kilométer, így most is tartanunk kell majd a napi 70 kilométeres kitűzött távot, hogy időben a túra végére érjünk. Most is megállunk majd kalácsokat sütni a településeken, biztos vagyok benne, hogy az új állomásainkon kempingezők is örömmel fogyasztják majd a különleges édességet” – mesél a tervekről Bálint Gáspár, az expedíció egyik kitalálója.
A fiúk az indulás előtt még haraptak egyet-kettőt az elkészült kalácsokból, volt ott csokicseppes, gumimacis, kandírozott narancsos, mazsolás, de természetesen a hagyományos ízek sem szorultak háttérbe. Ugyan a szezámmagos most kevésbé volt népszerű, de október 10-12. között a II. Kürtőskalács Fesztiválon még az is lehetséges, hogy ez lesz a nagy kedvenc, vagy a Kürtős Krémes hódít majd?
A sajtóanyagot köszönjük a Just Creative csapatának.
