Zwack Unicum

A Zwack család annak a különleges és egyedülálló italnak köszönheti hírnevét, mely több, mint negyven gyógynövény kivonatából készül, hétpecsétes titkos recept szerint. A Zwack-ok 1791 óta őrzik és ápolják ezt a titkot, mióta II. József megkóstolván az érdekes nedűt, meglepődve kiáltott fel: „Das ist ein Unikum!” A legenda szerint így született a magyarok egyik legnépszerűbb italának a neve, melynek receptúráját a császári udvar orvosa, Dr. Zwack készített el, aki büszkén mondogatta: „Akár csak egyet is, ha elvennénk az összetevőkből, a nedű rögtön elveszítené varázsát.”

Az Unicum története

Az 1800-as években a doktor fia, Zwack József volt az Unicum gyártásának felügyelője és irányítója. Ekkor már a gyógynövény ital mellett likőröket és pálinkákat is készített a cég, mint például a ma is méltán híres hosszúnyakú üvegben árusított Fütyülős barackpálinka.

A Zwack J. és Tsa hamar nemzetközi szinten is elismertté és keresetté vált, nem csak hazai, de külföldi piacokon is nagy forgalmat bonyolított. A cég egészen a második világháborúig virágzó vállalkozás volt, de a bombázások idején a hatalmas gyár a földdel lett egyenlő. A Zwack család hatalmas munka árán felállt, és újra elindította a termelést, amit a kommunista kormányzat végleg ellehetetlenített és tönkretett, amikor államosította azt kisemmizve a Zwack-okat.

Zwack Péter

Zwack Péter és János ekkor külföldre távozott, kimenekítve az országból az Unicum féltve őrzött receptjét. Zwack Péter az Egyesült Államokban telepedett le, ahol szintén bor- és rövidárú kereskedelemmel foglalkozott. Testvérei 1958-ban váratlanul és tragikus hirtelenséggel elhunytak. János már nem érhette meg indítványának sikerét, melyet az Unicum márkanév kizárólagos használatáért nyújtott be.

Péter 1970-ben visszatért Európába, az olszországi Toszkánában élt családjával, innen irányították az Unicum ügyeit. A nyolcvanas évek végér a változás szelei új lehetőségeket teremtettek, a Zwack-család fője eleget téve az egyre gyakoribb felkeresésekre és felkérésekre 1987-ben visszatért hazájába, és visszavásárolta a család korábban elkobozott tulajdonát, majd 1991-ben privatizálta a Budapesti Likőripari Vállalatot, létrehozva ezzel az ország legnagyobb szeszesipari vállalatát.

A Zwack Unicum Rt. ma nyolc márkanév alatt forgalmazza termékeit, ezek:

• Unicum
• Vilmos
• St. Hubertus
• Fütyülős
• Zwack Pálinkák
• Kalinka
• Johnnie Walker
• Baileys

A Zwack italcsalád történetét és termékeit bemutatandó két városban is lehetőségünk nyílik múzeumlátogatásra. A Budapesti Zwack Múzeum és Látogatóközpont (1095 Budapest, Soroksári út 26.) és a Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra szeretettel vár minden kedves érdeklődőt.

További információk és forrás: www.zwack.hu