Paleosuli 2014

A Paleosuli szeptemberi kurzusai, workshopjai és főzőtanfolyamai nagyon sok újdonsággal és remek receptekkel várják a paleo életmód követőit és azokat, akik behatóbban szeretnének megismerkedni a paleo táplálkozással.

Szeptember 6-án egész napos gasztronómiai programok várják az érdeklődőket. Szó szerint  terítékre kerülnek a paleo kenyerek, sós és édes finomságok, paleo zöldségek.

Sokakat érintő téma a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia, akik ezekkel a betegségekkel élnek együtt azoknak nagyon hasznos Dr. Szabó Zoltán előadása, amely a palaeo táplálkozás jótékony hatásaira hívja fel a figyelmet. Helyes életmóddal és táplálkozással ezek a civilizációs betegségek megelőzhetőek és elkerülhetőek. Erre lehet egy megoldás a paleolit táplálkozás.

A paleo suli programjában szerepel még  Sáfrán Misi, aki a sport és a paleo életmód kapcsolatáról, és Mezei Elmíra, a paleo táplálkozás szakértője is, aki pedig a paleo alappilléreiről tart előadást. Természetesen a hangulat baráti és kötetlen, az előadók szívesen válaszolnak a kérdésekre is. A résztvevőknek alkalmuk lesz sok-sok finom paleo ételt meg is kóstolni.

Paloesuli programja 2014. szeptember 6-án

Kenyérsütés, sós krémekkel
Időpont: 9.30-11.30
Tartja: Kiss Noémi az Ehetemmm pékség vezetője
Részvételi díj: 6900 Ft

Paleo vekni és pékáru sütés, sós krémekkel
A program időtartama. 2 óra

A programon Kiss Noémi az Ehetemmm pékség cukrásza segít elsajátítani, hogyan készíts paleo veknit és pékárukat. Két-háromféle sós krémmel máris kész a reggeli vagy a vacsora ötlet.
A helyszínen elkészített ételeket természetesen el lehet fogyasztani vagy hazavinni és megkóstoltatni a családtagokkal is.

Paleolit finomságok készítése
Időpont: 12.00-13.30
Tartja: Kiss Noémi az Ehetemmm pékség vezetője
Részvételi díj: 5900 Ft

Háromféle paleo édesség elkészítése különböző technikákkal
A program időtartama: 1,5 óra

A programot tartja Kiss Noémi az Ehetemmm pékség tulajdonosa, cukrász.
Az elkészített finomságokat egy kávé mellett közösen megkóstolgatjuk, a többinek a családtagok fognak nagyon örülni !

Zöldségparádé ( zöldségköretek többféle technikával )
Időpont: 14.00- 16.30
Tartja: Mezei Elmira reformszakács, táplálkozási tanácsadó
Részvételi díj : 6900 Ft

A programon az alábbi zöldségköreteket készítjük el, közben sütünk egy nagy adag fűszeres sült húst és az ebédlőasztalnál együtt elfogyasztjuk:

• töltött gomba
• zöldségfasírt
• petrezselymes karfiolpüré
• őszi gyömbéres szivárvány saláta

Elmira minden kedves résztvevőnek meglepetéssel is készül!
Az elkészített ételekhez csomagolóanyagot biztosítunk, hogy a család is megkóstolhassa az új ízeket!

Workshopok a pincében:

09:20-10.45 Inzulinrezisztencia és cukorbetegség / Dr.Szabó Zoltán orvos - Dr.Ilosvay rendelő

A nyugati táplálkozás következménye az egyre gyakoribb inzulinrezisztencia és a cukorbetegség, amely egyre jobban fenyegeti a legfiatalabb generációkat is.
Hogyan próbáljuk meg elkerülni ezt az állapotot? Ha már érintettek vagyunk, mit tegyünk, hogy ne pusztán gyógyszerek segítségével kezeljük a tüneteinket?
Az előadást tartja : Dr. Szabó Zoltán orvos
A program végén néhány étkezési tippet is átadunk majd a résztvevőknek.

11.00-12.00Vegyszermentes háztartás 2.rész / Hegedűs Eszter élelmiszeripari technikus – Dejavu Világ webshop tulajdonosa

Hegedűs Eszter élelmiszeripari technikus a háztartási tisztítószerekről, alapfogalmakról, kerülendő méreganyagokról fog beszélni. Hasznos tippeket kapunk azonban arról, melyik helységet, hogyan és mivel tudjuk tökéletes megtisztítani, és ezzel sok-sok pénzt is megspórolhatunk!

Ebédszünet

12.30- 13.45Paleolit táplálkozás kezdőknek / Mezei Elmira Táplálkozási tanácsadó

Minden amit egy kezdőnek tudnia kell a paleoról és később jöhet a gyakorlat!

• a paleolit táplálkozás története és kiemelkedő személyiségei
• alapelvek
• mi a baj a gabonákkal?
• mi a baj a tejtermékekkel?
• mi a baj a hüvelyesekkel?
• milyen mechanizmusokon keresztül gyógyít a paleo étrend?
• gyerekekkel kapcsolatos fő aggályok és válaszok erre
• konkrét ételek, megoldások

14.00- 15.15Paleolit fogyasztható alapanyagok / Sinka Miléna – blogger

Nagyon sokat beszélünk arról, hogy mit nem lehet fogyasztani a paleoban.
Most itt az ideje, hogy egy kicsit többet beszéljünk arról, mennyire színes a felhasználható alapanyagok listája.

Húsok,belsőségek
Zsírok,olajok
Zöldségek, gyümölcsök, fűszerek
Magvak
Víz, víz, víz!

Kiemelten beszélünk a bélflóra rendbetételéről és arról, hogy miért személyre szabott a paleolit étrend, miért kell a paleo alapanyagok használatával is kiegyensúlyozottan és változatosan étkezni!

Nyomtatott listákkal készülünk.


15.30- 16:30Sport és paleolit táplálkozás / Sáfrán Misi – biokémikus, sportoló

Kíváncsi vagy, hogyan lehet sportolni sok szénhidrát nélkül?
Szeretnéd tudni, hogy mi a különbség a hagyományos és a paleos sporttáplálkozás között?
Érdekel, hogy mit esznek a világszínvonalon teljesítő paleos sportolók?
Ha eljössz a Sportolás paleo étrenddel workshopra, megkapod a válaszokat ezekre a kérdésekre!
Lesz még szó vitaminokról, étrend kiegészítőkről, a témával kapcsolatos elméleti és gyakorlati dolgokról.
Gyere el, mert sok utánajárást igénylő, hasznos tippeket kaphatsz kezdő és haladó sportolóként is!
Eladó: Sáfrán Misi Európa és Magyar bajnok kenus, biokémikus

A workshopokon való részvétel díja : 1500 Ft / workshop / fő, mely tartalmazza az italok (víz, kávé, tea) és gyümölcs fogyasztást, illetve aki egész nap marad könnyű ebédet is kap.

GALÉRIA KLUB délelőtt: 9.30-11.30
Paleo a gyakorlatban:

• hogyan kezdjünk bele az életmódba?
• milyen alapanyagokat szerezzünk be a kamrába?
• átszoktatási tippek észrevétlen-észrevehető cserék
• mit csomagoljunk, ha munkába megyünk, ha elutazunk?
• mit csináljunk ha étterembe, vendégségbe vagyunk hivatalosak?

A programot tartja Sinka Miléna blogger. A beszélgetés interaktív, kötetlen.
Részvételi díj: 2500 Ft/fő , a díj tartalmazza az italok ( víz, kávé, tea ) , gyümölcs és könnyű reggeli fogyasztását ( paleo falatkák, süti ) és a kinyomtatott tipp listákat is!

A Paleosuli prgramjaira regisztrálni a Paleország honlapján lehet >>>