Street Food Show 2013

Street Food Show

Street Food Show 2013. május 10-12. között ismét, a már megszokott helyszínen a Hold utcai Vásárcsarnokban, gasztronómiai programok sokaságával várja azokat, akiket érdekel a főzés, szeretik a különleges vagy éppen egyszerűségében nagyszerű fogásokat és tudni szeretnék, hogy manapság melyek a legjobb és legszínvonalasabb helyek, ahová érdemes betérni, ha egy jót akarunk enni.

A Street Food Show kínálatában a hagyományos magyaros és „gyorséttermi” ételek mellett grill ételek, a francia, olasz és zsidó konyha specialitásai, friss ropogós pékáruk szerepelnek.

Újdonságként pedig két piac is csatlakozott: a Szimplakerti Háztáji Piac és a Budaörsi Halpiac.

A programok és a menük olvasgatása közben már is összefut a nyál a szánkban.

Szimplakerti Háztáji Piac - Szimplavé - Szimpla Kert
Ételek:

• farmer gulyás - a legjobb szürkemarha gulyás őstermelői alapanyagokból
• szendvicsek a ház körül zöldellő, pirosló, kapirgáló és legelésző lényekből
• sütemények, például túrós-rebarbarás, illetve almás pite

Italok:

• Szimpla pálinka (alma, cserszegi fűszeres, füge)
• préselt levek
• Holló Hárombor
• Bozsó: Szimplavér

Da Mario
Ételek:

• Arancini (szicíliai rizsgolyó)
• Panzerotto
• Focaccia con la mortadella (mortadellával töltött focaccia)
• Pizza al taglio (tepsis pizza)
• Cannolo
• Torta caprese (csokis mandulás torta capri módra)

Italok:

• Birra Peroni
• Coca Cola
• Coca Cola Light
• San Pellegrino Chinotto
• San Pellegrino Orange Soda
• San Pellegrino Lemon Soda
• Grappa
• Limoncello

Íz-lelő (Pali bácsi finomságai Szentkirályról)
Ételek:

• Parázson sült házi kolbász, májas hurka, véres hurka
• Füstölt szárazkolbász, szalámi, különböző szalonnák
• Kenőmájas, disznósajt
• Pástétomok (máj, nyúl, kacsa, gyöngytyúk)
• Virsli, debreceni és sok más különleges finomság

Italok:

• Bioborok a Kesztölcei Korom-Család Borászat Kft. pincéjéből

SonkaArcok bárkonyha
Sarlós Papas Péter delikátmester kínálata:

• Serrano sonka-sajt tálak
• Katalán tál
• Padlizsánkrém
• Papas mézes körözöttje
• Olívabogyók, olajok
• Frissen sütött baguettek es szendvicsek

Bereznay Tamás Chef ajánlata:

• Szarvasgombás vajjal töltött brie torta
• Gorgonzola terrine pálinkás körte kompóttal
• Zöld gazpacho Serrano sonkás házi ropival
• Laskagombás bruschetta diós bodegával
• Kecskesajtos lepény csípős chorizo-val és salátával

Bodega
Ételek:

• Bacon sajtburger
• Rock Burger / Jazz Burger
• Uruguay-i hátszín chimichuri mártással krumplipürével és friss salátával
• Amerikai káposztasaláta - coleslaw

Ital:

• Remek cola, ami elengedhetetlen a jó burger mellé

Gyradiko
Ételek:

• Gyros tál
• Szuvlaki tál
• Bifteki tál
• Soutzouki tál
• Grill mix tál
• Fetás, spenótos, vagy pórés pita tzatzikivel
• Baklava

Italok:

• Loutraki (görög ásványvíz, 0,5l)
• Üdítők (Pepsi termékek, 0,5l)
• Metaxa
• Ouzo
• Mavrodaphne
• Retsina
• Mythos

Egyéb:

• Görög fűszerek
• Görög szószok (ÚJ!)

Marmorstein Pékség
Ételek:

• Focaccia szendvicsek
• Fehér parasztkenyér
• Teljes kiőrlésű búza és tönkölykenyér
• Teljes kiőrlésű tönköly kenyér
• Ciabatták, ciabattinik
• Pannini
• Baguette
• Focaccia (rozmaringos)
• Diós kenyér, diós-mazsolás kenyér
• Ötmagos kenyér, vekni, mini baquette
• 100% rozskenyér
• Fonott kalács, csokis kalács
• Puffancs, kispuffancs, csokispuffancs

Funky Pho
Ételek:

• Pho: vietnami marhahús leves
• Goi Cuon: nyári tekercs
• Bún goi ga: csirkés rizstészta saláta

Ital:

• Vietnami kávé

Macesz Huszár
Ételek:

• Zsidótojás jeruzsálemi maceszlapon tálalva, kétféleképpen elkészítve: májjal, meg ahogy a nagyanyám
• Macesz Huszár "Hotdog"
• Flódni

Italok:

• Fehér és rosé bor/fröccs
• Fűszeres házi szörpök

Fragola

• pisztácia
• grapefruit
• mogyoró
• Tihanyi Camambert sajtfagylalt
• karamellizált füge, vörösborral
• friss gyömbérből készült fagylalt
• fondente étcsokoládé
• bazsalikomos citromfagylalt
• vérnarancs Campari-val
• Limoncello
• Bombardino
• Pina-Colada
• és még sok-sok íz illetve desszertek

Budaörsi Halpiac - The Fishmonger és Dokk büfé
Ételek:

• 5-6 féle osztriga,
• főtt tengeri csigák és rákok,
• füstölt halkülönlegességek és halsaláták
• grill lapon készre sül a kalamari, lazac vagy épp a branzino (A végleges kínálatot az előzőn két nap halárveréseinek eredménye alapján áll majd össze.)

Kandalló Kézműves Pub
Kézműves csapolt sörök:

• Békésszentandrási Szilvás
• Rizmajer Konyakos meggyes
• Rizmajer Kukoricás
• Rizmajer Gyömbéres
• Rizmajer Fekete
• Gyertyános Banános
• Gyertyános Étcsokis
• Jászdózsai Köleses
• Jászdózsai Dupla köleses
• Fóti Keserű méz

+ sörkorcsolyák

Innio
Italok:

• Csetvei Királyleányka
• Takler Rosé
• Poliziano Chianti
• Villa Sandi Frizzante
• Langlois Cremant de Loire
• Jacquart Brut Mosaique

Tamp & Pull Espresso Bar
Italok:

• Espresso
• Ristretto
• Cappuccino
• Latte
• Espresso Macchiato
• Cortado
• Flat White
• 250g-os zacskós kávé

Street Food Show egy igazán „tematikus” gasztro hétvége

Íme a programok

2013. május 10.
Élharcosok mérik össze erejüket és tudásukat

A Bors fogásai:

• Kókuszos-chilis édesburgonya leves, pirított mákos-napraforgómagos házi kenyér crouton-nal)
• Pappa al pomodoro (toszkán paradicsomleves, parmezán)
• Paprikás krumpli krémleves pirított mangalicakolbásszal és nokedi betéttel

A Pig 37 fogása:

• Elvis szendvics (két pirított kenyérszelet között bacon, banán és mogyoróvaj)

A Desszert.Neked fogása:

• Málna-variációk

2013. március 11.
Irodalmi főztök, olyan résztvevőkkel, akik nem csak a betűkkel és a gondolatokkal bánnak jól, hanem a konyhában is feltalálják magukat:

• Cserna-Szabó András
• Bächer Iván
• Nyáry Krisztián

2013. május 12.
Blogevő, nevében is benne van, hogy ennek a napnak kik a főszereplői:

• Libor Mária / Limara Pékség
• Bede Anna / Vegasztrománia
• Herczeg Gabriella / Flat-Cat
• Gabojsza-Food & Wine-Praliné Paradicsom